作为世界三大饮料之一，咖啡的知名度很高。在我们国家，虽然咖啡没有茶的普及度高，但是，也有很多人喜欢咖啡的香醇浓厚。咖啡有很多个品种，如手冲咖啡、滴滤咖啡、速溶咖啡、挂耳咖啡等等，那么，挂耳咖啡和速溶咖啡的区别是什么?
1.原料不同
挂耳咖啡精选优质阿拉比卡豆，速溶咖啡选择的是罗布斯塔种的咖啡豆。
2.制作工艺不同
挂耳咖啡是在单品咖啡豆新鲜烘焙后直接磨粉装袋，不添加任何东西，将新鲜烘焙的咖啡豆经过专业的研磨比研磨成粉后装于挂耳滤包中，再装于铝箔外包装袋热封，挂耳咖啡制作过程：咖啡生豆→烘焙→冷却→研磨→包装。速溶咖啡是将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物，其流程一般是：预处理→焙炒→磨碎→萃取→浓缩→干燥。
3.味道不同
挂耳咖啡是新鲜烘焙的阿拉比卡豆研磨而成，所以咖啡的风味明显，香气浓郁，不需要添加任何东西，就能拥有醇厚的口感。速溶咖啡会在多次的高温操作环境中流失部分咖啡豆本身的芳香物质，而使成品的风味、口感不如直接炒磨的咖啡豆浓郁纯正。
挂耳咖啡和速溶咖啡在原料、制作工艺、味道等方面都存在一定的区别，在冲泡方法上，二者也存在一定的区别，速溶咖啡需将咖啡倒入杯中开水冲泡，挂耳咖啡需将两侧夹板挂在杯子上冲完后丢掉，大家可以根据自己的需要自行选择。
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