桂皮是一种常见的香辛料，炖汤、烹饪时经常用到，为食材增香提味。但你若是线下购买不仔细辨别，便极易买到肉桂，而非桂皮，两者看似很像，其实有很大的差别，那桂皮和肉桂有什么区别呢?肉桂可以用来泡茶喝吗?
1、来源不同
虽然两者都属樟科植物，但肉桂是来自肉桂树的树皮，而桂皮来源的树木较多，一般有天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂等等。
2、外观不同
虽然两者都似槽状或卷筒状，但是两者颜色、厚度等方面都有差异，其中桂皮外表多为黑棕色或者黑褐色，还有栓皮、鱼鳞状脱落的龟纹状凹斑，划开看不到油痕;而肉桂表面多为灰色，表面略为平坦，有细纵纹，划之会凸显油痕。
3、用途不同
肉桂常用作中药治疗，有温补的作用，而桂皮一般用作香料，可以应用与做菜、煲汤、卤味、烧烤等等。
那肉桂可以用来泡茶喝吗?是可以的，肉桂本身就是一味中药食材，对补火补阳有一定的好处，在日常生活中，有需要的人可以适量饮用，但注意不要饮用太多，否则便极易可能出现上火、便秘的现象，不利于身体的健康。
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