杏仁酥丨酥到掉渣,烘焙小白入门饼干


这款杏仁酥真的是酥香到没朋友哦,奶香浓郁,香气四溢,即使是烘焙小白都可以完美的做出这款好吃的杏仁酥

By张宸fiona

用料

低筋面粉110克

黄油70克

糖粉30克

奶粉20克

蛋黄液35克

杏仁片适量

蛋黄液(刷面用)适量

做法步骤

1、食材准备


2、黄油室温软化,加入糖粉,用电动打蛋器打至黄油颜色发白,体积变大


3、分三次加入蛋黄液,每一次都要充分搅打均匀,筛入低粉和奶粉,揉成团


4、将面团分割成每个10克的小球,压扁,表面刷一层蛋黄液,放一片杏仁片


5、海氏K5烤箱160度预热,送入海氏K5烤箱,上下管160度烤20分钟即可出炉,晾凉就可以吃啦

低筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招!

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