中国的美食文化源远流长,糕点文化自成一派。全国各地都有属于自己的代表之作,咸甜争锋,独特的口味也越来越棒,这些老字号美食跨越了世代的传承,来到了我们的眼前,给我们呈现出美好的味道。
天津祥禾饽饽铺
天津糕点闻名各地,尤其以天津的祥禾饽饽铺为代表。从八十年代创立,经过两代人的手艺传承至今,不仅保留了传统美味,更是尝试“存陈出新”。祥禾的老师傅只做有诚意有温度的美味糕点,让更多吃货爱上传统美食。
香港奇华饼家
奇华饼家在内地也许会被认为是新品牌,但在香港人民的心里,它是数代人心中的美味回忆,也是如今大多数国人称赞有加的糕点品牌。奇华饼家历经八十年历史,依然稳坐香港美食界的前排座位。
杭州知味观
“知味停车,闻香下马。欲知我味,观料便知。”这诗说的正是知味观。鲁迅先生八次到访杭州,只为它而来,可见这家杭州百年老店的魅力之大。知味观的点心,更让一代又一代的饕餮为它魂牵梦绕。
以上就是关于老字号传统糕点的介绍,这些老字号糕点有自身独特的味道,在经过了家族世代的传承后来到我们身边,依旧保持着根植于食物的味道,而且还增加了时间沉淀的韵味,让我们在感受糕点味道的同时,也感受历史的韵味。
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