香榧作为一种干果，不仅好吃，而且对我们身体健康有着很大的帮助。每到香榧的成熟季节，人们就会去市场上购买香榧吃，但桃选香框也是一门学问，你知道从哪些方面挑选香榧吗?
1.挑个头
这里有一个小知识，香榧是一种“三代果”，它的意思是说香榧是一年开花、二年结果、三年成熟。成熟之后香榧富含很多的营养所以我们挑选个头大的香榧就可以了。
2.挑饱满
有生活经验的朋友都知道，饱满的果实吃起来口感细嫩、香味更佳。所以在挑选时往饱满圆润的挑就可以了。
3.挑均匀
干果在成熟的过程中，只要是阳光明媚，雨水充足的环境，生长出来的果实无论是大小，外观还是颜色都非常相近，恰恰相反，若是经历过特殊灾害天气，只要受一定变化，除了人为，那么它的形状基本固定了。
4.挑外壳
自然成熟的香榧，它的果肉和果壳是慢慢分离的，非常容易剥开。而成熟不够的香榧，两者的结构紧实连在一起，很难剥开。
以上就是我们如何挑选香榧的技巧了。而且马上就是香榧成熟的时间了，它的营养很丰富，想吃话自己可以去市场上试着选购一番。
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