在家常菜中，经常用到蒸这种烹调方式的应该是鱼，此外五花肉和排骨也是经常用来蒸的食材。这里我们就用芋头蒸排骨，虽然平时用土豆蒸排骨比较多，不过偶尔换一换口味想来应该也是不错的。下面小编介绍芋头蒸排骨的做法。芋头蒸排骨怎么做食材准备肋排，西红柿，豆豉，芋头，蚝油，老抽，盐，砂糖，生粉，苏打粉，麻油。方法...

据火爆食品招商网小编了解到，汤圆是我国的代表小吃之一，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。 昨日上午，记...

在采访中记者发现,有些市民会选择提前购买下很多干果,然后囤积很长时间。对此,干果销售商表示,瓜子、核桃、夏威夷果等干果油分较多,囤积时间长了容易发生氧化,影响口感,所以市民不要囤积干果时间太长。 此外,堤口路果品批发市场管理人员提醒市民,购买干果时,一定要留意那些经过化学处理的干果。比如太香...

以前我经常会说是否有可能，由名人开办一些供素食主义者和素食者选择的快餐连锁店，看来，麦当劳的一位前董事将使其付之现实。 　　创始人斯蒂芬・西德维尔(Stephen Sidwell)和首席执行官(总裁)麦克・罗伯茨(Mike Roberts)近宣布计划推出LYFE(“每天爱你的食物”)厨房，一个转型的...

“我干了十几年白糖生意了，近白糖的价格确实涨得比较凶，基本挣不到钱，早知道370元一袋（100斤）的时候，我就多存点货了。”昨天，东花园批发市场的马老板说，“现在进价已经涨到400元一袋，批发出去是402元一袋，就是说我们卖100斤白糖才赚两块钱。” 记者从扬州大桥副食品城了解到，8月2日，...

生活水平逐渐变好的现代社会，居民的饮食水平也上升了很多。并从口入，相对的疾病也就接踵而来了，像老年的糖尿病、血糖升高、血压升高甚至还有爱美的女性担心身体的肥胖等，都在排斥着糖类。平时选用的任何食品都得选无糖的。现在的超市里也不乏有无糖的食品。 有这样的一位女士，因为自己的身材已经偏胖了，在加...

专家提醒：不买露天销售的食品。因为各类食品的成分都很复杂，经过日晒、光化、发热分解，会引起内部变化而变质。如：有包装的糕点，经日晒水分蒸发不出来，容易发生霉变；含油食品经日晒会发生"酸败"；酒和饮料经日晒，会发生脱色、沉淀，出现絮状物；啤酒、汽酒经日晒会发酵产气，引起变质或爆炸；奶粉...

为了身体健康，我们对食品食用上需要加以注意，很多人爱吃栗子，栗子含有丰富维生素C大量补充人体所缺，但是炒栗子不是每个人都吃的越多越好的。 在我国经典食疗籍中记载，栗子为“肾之果”，具有补脾健胃，强筋，止血的功效。　　而从它的营养成分、含量及营养价值来看，栗子富含淀粉、碳水化合物含量高达70%...

盲公饼是广东省佛山市特产之一，相传其创制于清嘉庆年间（1796-l820年），距今已有一百六十多年的历史。 　　盲公饼以炒熟捣碎的花生拌熟糯粉为皮儿，芝麻、红糖、肥肉粒作馅，经搓合、压模后，排放在竹箕上入炭炉烘烤而成。用瓦缸或瓦盅盛装，只零沽售卖，不批发代理。 　　1933-1936年是盲公饼兴盛的...

据了解，在西方一些国家，例如巧克力在比利时人心中的地位和啤酒不相上下。在比利时人们都是可以鉴赏巧克力的行家，他们之中一些技术高超的制作巧克力的工匠更给您的味蕾带来享受。只要打上“比利时制作”的巧克力都是精品中的精品，倘若商店中出现品质略差的巧克力，不夸张地说，比利时人会走上大街进行抗议游行。离开比利...