苹果醋既是一种醋，也是一种饮料，不仅拥有醋的酸味，还可以从中品尝到苹果独有的清香，深受广大消费者的喜爱。不过由于很多人对苹果醋都不是太了解，所以在选购苹果醋的时候有点不知所措，那怎样挑选苹果醋呢?
1.选发酵不选调配
我们在选购苹果醋的时候要选择以发酵工艺酿造而成的，因为以深层发酵工艺酿制成醋，兼具果汁和醋的优点，营养价值更高一些。而那些用苹果汁加醋酸勾兑的苹果醋，因为没有经过发酵，品质也会差一些。
2.选苹果汁含量高的
质量好一些的苹果醋产品标签上不但会注明加工方法，还会注明苹果汁的含量，苹果汁含量高的要比含量低的好。而质量较差的苹果醋其苹果汁的含量也会比较低，这种苹果醋的口感和营养都不太好。
其实苹果醋的挑选方法还是很简单的，只需要在挑选时仔细观察包装上注明的制作工艺和苹果汁含量即可。一般来说，要选择以发酵工艺制作而成的苹果醋，而且其苹果汁的含量不能太低，这样的苹果醋比较好一些。
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