我们庆祝丰收的习俗由来已久，用“五谷丰登”来形容也不为过，指的便是年成好，粮食丰收。但很多年轻人离农业时代比较久远，对于五谷也不太清楚，其实，五谷指的是稻、麦、小米、高粱、豆子，经常也会形容人五谷不分来形容人对农业一无所知。在饮食上，也有五谷丰登这样的菜名，主要用来庆祝丰收，讨个好的彩头，也是一种喜庆的感觉。
在饭馆里，经常会有大丰收这样的菜肴，做法当然各有区别，但有一个共同点便是东西比较丰盛，种类相对多，制作方式比较简单。而且粗粮制作，更有利于人们的健康，这也是当下人们饮食结构中重要的内容之一。在一定程度上，这也是非常贴近现实的，反映人们生活近况，也是人们赞美丰收和生活的一种方式。
土豆、红薯、玉米、马蹄、毛豆
准备调料：
白糖或蜂蜜
一切制食材
将买来的土豆、玉米、红薯去皮，清洗干净后，切制成块状，放置备用。
三种食材都具有一定的营养价值，在色泽上也能做到搭配，给人一种强烈的食欲。
二蒸制食材
在笼里分别放入切好的土豆、玉米、红薯块儿，以及马蹄和毛豆结，然后端在热水锅上进行蒸制18分钟左右，蒸好象征着我们每年的大丰收，就是五谷丰登。
那么，接着我们放入白糖或蜂蜜，这道菜就算做好了。食客便可以蘸着来吃。
1这道菜制作流程极其简单，步骤省事儿，流程简易，其中包括操作上也十分容易，购买食材也很简单，这样的话，不管任何做菜小白，都能很好地制作这道菜，获得满满的成就感了。
2蒸制的关键在于时间和火候的把控上，如果这一步不能很好地做到位，食材不可能如期变得成熟，也就缺乏一种该有的质感了，影响到我们对食物本身的期待。
3最后在食用的时候，最好采用白糖或者蜂蜜来进食，这样能保证我们的口感更加浓郁，在预期基础上更加精进一层。从某种意义上来说，也可以帮助我们更好地感受食物带来的最美好的感觉。
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