镜面果膏晶莹剔透
在烘焙店
最吸引人目光的莫过于
闪耀着bling~光彩的各式糕点了
而让糕点晶莹剔透
光亮照人的秘密就是
镜面果膏的特点
顾名思义，镜面果膏就是像镜子一样光亮平滑的果膏类产品。
✔具有很好的凝胶性；
✔很好的挂壁性，通常用于慕斯蛋糕和水果蛋糕淋面；
✔呈现光亮平滑的装饰效果；
✔有效防止装饰水果水分和色泽迁移，延长保鲜期。
广州健科镜面果膏优势：
广州健科代理的意大利施华果胶：
✨色淡味浅，透明度高，凝胶性好；
✨做出来的镜面果膏透明、光亮、涂抹性和挂壁性好。
不管是亚洲流行的涂抹型高透镜面果膏，还是在欧洲深受欢迎的热可逆镜面果膏，广州健科都有成熟应用方案，并可根据客户需求调配不同风味、不同应用场景镜面果膏产品。
部分图片来自网络、《图虫创意》
如有侵犯版权，请联系我们删除
免责声明：本文章如果文章侵权，请联系我们处理，本站仅提供信息存储空间服务如因作品内容、版权和其他问题请于本站联系