花生酱营养丰富，富含优质蛋白质，顺滑的花生酱和同样营养丰富的鸡肉是绝好的搭配。棒棒鸡，通过棒打使鸡胸肉变松，轻松撕成鸡丝，然后拌入酱汁和花生酱，一款简单的凉拌菜就完成了。
ByJoanneliu
用料四季宝花生酱适量
鸡胸肉150克
黄瓜50克
酱油15毫升
辣油10毫升
麻油5毫升
花椒粉少许
芝麻少许
糖少许
姜2片
葱白5克
香菜叶少许
做法步骤1、鸡胸肉、姜片、葱白冷水入锅，煮十分钟。
2、煮好的鸡胸肉沥干水分，放入耐热袋里，用擀面杖敲打至松，用手撕成鸡丝，备用。
3、黄瓜切丝。
4、酱油、辣油、麻油、芝麻、糖、花椒粉拌匀调味。
5、盘子中放入黄瓜丝。
6、放上鸡丝。
7、淋上步骤4的酱汁，挤上四季宝花生酱。
8、点缀上香菜叶即可。
小贴士1鸡胸肉不需要过度的拍打，可以便于撕鸡丝即可。
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