米糕和发糕作为我们的传统美食，一问世就以营养丰富，味道清香的特点深受消费者们的喜爱。虽然它们只有一字之差，但它们却千差万别。那么你知道米糕和发糕有什么区别吗?
原材料：虽然我们都知道米糕和发糕在本质上都是米类做成的，但是用的却是不一样的米，米糕是用大米制作而成的，有时还会加入红枣;而发糕是用小米和面粉混合成面团制作出来的。
烹饪及颜色：米糕是烤制出来的，呈米白色，吃起来口感酥脆;而发糕是蒸出来的，呈淡黄色，吃起来和馒头差不多，刚出炉的发糕吃起来非常软糯，入口即化。
味道：米糕吃到口中，米香四溢，味道香甜;发糕同样和它不差上下，但发糕更多的是食材本身的味道，简单而纯粹，吃起来别有一番风味。
以上就是米糕和发糕的区别了，它们作为老少皆宜的产品，不管从哪方面来讲，它们都能满足日常所需的能量。
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