疫情期间，很多人都在家里学习做饭，变着花样的吃，其中柠檬酸辣无骨鸡爪非常火，一时间风靡全网，成为网红食品，众多网友纷纷尝试制作柠檬酸辣无骨鸡爪，那你们知道网红柠檬酸辣无骨鸡爪的做法吗?
准备食材：
主料：鸡爪12个、柠檬1个、
辅料：泡椒、白糖、盐、白醋、葱、姜、料酒、辣椒
制作步骤：
1.先把葱切段，姜切片备用。
2.再把鸡爪的指甲用刀切掉并且清洗干净。
3.把鸡爪放到凉水锅里，放入料酒、葱和姜片煮15分钟左右捞出。
4.然后把煮好的鸡爪过凉水，浸泡至稍凉一些，也可以用冰水浸泡。
5.在浸泡鸡爪的时候切一些姜末和辣椒末，并将柠檬切片备用。
6.用刀把鸡爪每个指头的后背都划开，让肉从骨头上分离，再掰断上面的脆骨，剔出骨头。
7.将去骨的鸡爪放入盆中，加入白糖、盐、白醋、姜末和辣椒末等调料，搅拌均匀后放上柠檬片。
8.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚入味。
9.第二天打开冰箱拿出来，一道网红柠檬酸辣无骨鸡爪就做好了。
其实总的来说，网红柠檬酸辣无骨鸡爪的做法并不难，只是在处理鸡爪的时候会稍微有点繁琐。不过只要是想吃，就可以耐着性子处理鸡爪，毕竟劳动过后就可以享受到美味爽口的柠檬酸辣无骨鸡爪，所以喜欢吃鸡爪的朋友们可以尝试自己制作哦!
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