便利店中的烤肠机总是发出诱人香气，一根根色泽金黄的香肠，经过几分钟的均匀烤制，部分还会因其包裹的肠衣炸裂，露出诱人的油脂，一次吃一根完全不过瘾，需两根起步才够解馋。那真空包装的香肠放冷冻还是冷藏，我们一起来看一下吧!
香肠是由新鲜肉经过加工后制作而成的，其中水分含量较少，相对来说保质期还是比较长的，如果环境温度不高的话，那么直接置于室内阴凉、通风、干燥处保存即可，这种是比较恰当的方式，且能使香肠很好的保鲜，什么时候吃拿出制作即可。
不过，还有另外一种情况需要考虑，那就是室内环境温度相对来说比较高的话，那么就需要为了防止香肠出现变质的情况，也可以选择将其置于冰箱中保存，如果短期内能够食用完毕的话那么建议可以冷藏保存，如果短期内食用不完的话那么建议可以冷冻保存。
像我们日常生活中，我们经常吃的就是真空包装的香肠，冷藏的话通常可以保存鲜味3个月左右，冷冻则可以达到一年之久，而且不用担心气候变化会对香肠的品质造成影响。对于这一点，大家是可以作为参考的哦!
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