By陌梓尘
用料面粉500克
盐5克
黄瓜1根
土豆丝1个
料酒1勺
孜然粒适量
做法步骤
1、和面，一半冷水，一半热水，稍加一点盐，揉成面团放置20分钟
2、分剂，二次揉匀
3、稍擀一下，包油酥
4、压平，擀薄，平底锅，稍有，烙至两面金黄即可
5、鸡丝炒熟，加少量料酒去腥，出锅前加盐和孜然
6、黄瓜切丝，土豆切丝过水烫熟备用
7、烙好的饼中间切开，甜面酱抹匀，放入黄瓜丝，土豆丝和鸡丝
小贴士和面一定是冷热水结合，这样面坯口感比较筋道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！
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