巧克力酱属于一种高热量的甜品，味道十分香浓美味，所以即使它是高热量，也依然有很多人喜欢。市面上的巧克力酱通常是大容量包装设计，所以如何储存巧克力酱，不让它串味变质成了难题。那么，巧克力酱怎么保存比较好？
巧克力酱怎么保存：
1.储存时要避免接触光线和空气，而且要储存于干爽、阴凉的地方。
2.巧克力酱不宜在冰箱储存，放进冰箱的巧克力酱再拿出来后，表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还利于细菌的繁殖。
3.储存巧克力酱的温度应该尽量保持在12度-20度之间。并且储存巧克力酱的包装要保证时常密封好。
怎么制作巧克力酱：
1.取全部的材料，用量勺和量杯量取50ml的奶粉和200毫升的温水，冲杯200ml的牛奶。
2.往冲泡好的牛奶里加白砂糖，量好100ml的稀奶油加入。
3.加热牛奶，熬奶糊。边搅拌边一点点加入稀奶油，这样味道会更均匀。
4.隔水加热，化开巧克力，热水的温度要50-60度左右。
5.巧克力完全溶解后，少量多次加入奶糊。搅拌均匀后，巧克力酱就做好了。
巧克力酱的吃法有很多，直接吃，做甜品都可以。并且它十分美味，吃了之后会让人心情变好。但如此诱人的巧克力酱却是高热量的食物，如果经常吃可能会导致脂肪堆积，造成肥胖，所以在食用时需要控制用量。
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