北方人真的特别喜欢吃面食，而我从小也是吃麻麻做的面食长大的，早餐和晚餐是一定要有面食的，不然总觉得吃不饱。和葱油饼一样，这款芝麻饼也是麻麻做的高频率的一款，我根据自己吃过的味道，做出来给宝贝吃，也算是儿童节礼物之一，复刻我的童年给他……
By菜菜籽麻麻酱【豆果美食官方认证达人】
用料中筋粉215g
鸡蛋1个
温水60g
熟白芝麻10g
低钠盐3g
玉米油适量
做法步骤1、准备材料：鸡蛋连壳50g左右。温水的温度温度大概是20度左右。
2、将中筋粉放入干净的搅拌盆内，打入鸡蛋。
3、戴上一次性手套将鸡蛋和面粉混合成颗粒状后，倒入温水，继续戴上手套揉匀。
4、揉成没有干粉即可，颜色黄白相间比较好看。盖上保鲜膜醒发一刻钟。
5、分割成45g的小面团，擀成正方形或者圆形。
6、在中间撒上一层薄薄的盐。
7、再撒上一层熟的白芝麻。
8、将饼皮由上往下卷起来，尽可能卷得紧凑一些。
9、卷好之后，两端收口捏在一起。
10、轻轻按压，稍微擀两下即可。
11、中小火，锅热了后倒少许油。
12、油热后，放入饼皮。
13、勤翻面，防止颜色过深或者焦掉。两边基本上色完成，里面也差不多熟了。
14、摆盘，非常香的一款家常饼。
15、咬的时候，里面是有点千层饼的感觉的。每一口都能吃到香甜的芝麻，还有淡淡的咸味。非常适合胃口不好又缺水的炎热的夏天。
小贴士油的话，少放多次，一次够两个饼用的。
----------
豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；
85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
免责声明：本文章如果文章侵权，请联系我们处理，本站仅提供信息存储空间服务如因作品内容、版权和其他问题请于本站联系