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老板鲍三爷

来自深圳鸡煲第1街

鲍三爷鲍鱼鸡煲

从小在深圳长大的鲍三爷，曾经在向西村做了十几年的鸡煲，现在把曾经带火一条村的鸡煲，这次开到了福田，可能又一次会火。主打可以一直加鲍鱼的奢侈版鸡煲，还把鲍鱼壳砌到了店里的墙上。

·开业优惠活动·

全场6.8折

12月30日-1月1日

全场7.8折

1月2日-1月6日

*茶位、纸巾、酒水除外

招牌鸡煲的3大标志

招牌鲍鱼鸡煲，选用了国家地理标志的东山九孔鲍和壹号特供土鸡，加上鲍三爷自制的惹味酱，味道醇厚鲜美，来店吃它就对了。鲍鱼鸡煲标准搭配有4种，分别为：8头鲍中煲172元/煲、8头鲍大煲252元/煲、6头鲍中煲198元/煲、6头鲍大煲296元/煲。

°1

鲍三爷的酱

酱料是鸡煲的灵魂，因此鲍三爷钻研多年，将鲍鱼、瑶柱、虾米等十几种食材，小火慢熬、大火收汁，再加入XO酱、二八酱等八种酱汁，形成这款独门秘酱-鲍三爷惹味酱。

°2

壹号特供土鸡

深山放养的壹号特供土鸡，每日新鲜到店活宰斩件，经过腌制爆炒后皮脆爽口，肉质紧实，正如老广对鸡最高要求——“鸡有鸡味”。

°3

东山岛九孔鲍鱼，可选大小

===

店里的鲍鱼有4头、6头、8头3种选择，来自东山岛直供养殖海域，盐度较高，水温稳定，活性越强的，肉质越饱满。经过焖煮后，惹味酱的香味完美的渗入到鲍鱼当中，吃起来鲜爽弹牙，还可以点碗米饭自制一碗鲍鱼饭。

°4

2种口味，4种吃法

鲍鱼鸡煲除了原味锅底，还可选青藤椒香辣味锅底，喜欢吃辣的朋友就可以点这一款。此外可加入大虾和生蚝升级为豪华版，吃完后干锅后，还可以加入骨头汤和惹味酱涮菜吃。如果觉得吃不过瘾，也可以点鲍鱼和生蚝的冷盘来加料。

鲍三爷十大必点菜

°1

超满足海鲜蚝烙

他们家的蚝烙是特意去潮汕请教做蚝烙的师傅的配方，改良之后口感更温和，酥脆可口，馅料里包含了蚝仔、九肚鱼和鱿鱼3种海鲜，蘸点桔汁吃会更鲜味。

°2

手切新鲜牛肉

///

每日新鲜手工现切的肥牛肉，经过惹味酱汤底的涮煮后，味道更加浓香。

°3

烤台山靓生蚝

他们家的生蚝来自台山，现点现开现烤，连壳上桌，加上秘制的蒜蓉酱，味道更鲜美，点上一份烤生蚝再配一杯店里的精酿啤酒就是最完美的一顿宵夜了。

°4

鲍三爷鲍汁捞面

最后记得要来份用鲍鱼熬制酱汁的鲍汁捞面，浓稠的酱汁拌着筋道十足的面，吃完大满足。

°5

超满足手打柠檬茶

///

吃鸡煲标配的当然是一杯清爽的手打柠檬茶，他们家可以选茉莉花茶和特调红茶2种茶底，手打柠檬做底，柠香味更足。

°6

招牌百香果拉格啤酒

店里还可以百香果拉格、德式小麦、西海岸IPA3款精酿啤酒，买2送1。招牌百香果拉格味道清爽，搭配鸡煲吃也很过瘾，可以和朋友来小酌一下。

°7

还有这些必点菜

还可以吃到青藤椒花甲、避风塘牛蛙、鲜辣鲍汁凤爪、酸甜小番茄、藤椒鲍鱼仔、冰火汤圆等多款经典小吃。

深圳第1家，开在车公庙

鲍三爷第一家店开在车公庙泰然工贸园，他们的slogan的是“好嘢自然好味”。店里以年轻的粤式设计风格为主，还有木竹椅、花纹石栏、红砖墙等经典元素。小灯泡的灯光效果和雨棚设计，营造出了大排档的氛围。

店里整体空间感很强，还有4个可连通包间，适合家庭聚会、公司团餐或者朋友约会。吃完鸡煲还可以看看挂在墙上的海报，上面会有一些关于鲍鱼鸡煲的科普知识，做一个识饮识食的吃货。

·开业优惠活动·

全场6.8折

12月30日-1月1日

全场7.8折

1月2日-1月6日

*茶位、纸巾、酒水除外

鲍三爷鸡煲

-人均-

120元

-电话-

-营业时间-

周一至周日11:30-21:00

-地址-

深圳市福田区车公庙泰然工贸园210栋111号

摄影|zhu先生

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