新春佳节之际，省烹饪餐饮饭店行业协会向广大消费者推荐20道传统晋菜、20道经典新晋菜、20道养生晋菜，让“色香味形器”俱佳的晋菜晋味，留住游子的思乡情怀，满足游客的味蕾享受。优化提升晋菜晋味，请父老乡亲多提宝贵意见！祝大家新春快乐！龙年腾飞！
20道养生晋菜
根据“药食同源”的专业知识，运用山西好食材（北芪、党参、红枣、杂粮等），科学配伍烹制的养生晋菜。要求“少盐、少糖、少油”，菜品味道佳，呈现方式好，深受消费者欢迎。
肉汁白萝卜
菜品照片：杏花堂
体验餐馆：并州饭店、江南大酒店、老太原菜馆、悦澋餐饮、老院子菜馆
绿豆南瓜
菜品照片：芙蓉酒楼
体验餐馆：年轮、锅舍
桃仁百合
菜品照片：并州饭店
体验餐馆：文水东兴饭店、孝义帝豪酒店、孝义东兴酒店、孝义晋味楼饭店、孝义溢香园贵宾楼、汾阳裕和花园酒店、汾阳恒基大酒店、汾阳金桃园酒店、汾阳不老泉酒店、汾阳陈家酒楼
五台豆腐丸子
菜品照片：晋阳故事
体验餐馆：并州饭店、山西饭店、栖贤阁宾馆、忻州丁方宴会厅、忻州得胜河捞、忻州天外天酒家
汾孝沙棘蜜汁山药
菜品照片：孝义帝豪酒店
体验餐馆：汾阳裕和花园酒店、汾阳鑫昌宾馆、汾阳恒基大酒店、文水丽彬大酒店、汾阳金桃园酒店、孝义晋味楼饭店，孝义溢香园贵宾楼、汾阳不老泉酒店、汾阳陈家酒楼
高平黄梨炖银耳
菜品照片：高平大酒店
体验餐馆：高平澳林大酒店、高平顺祥茶楼、高平重庆大酒店、高平神农家宴、高平美食100、晋城海天大酒店、晋城国贸酒店、晋城高都大酒店、晋城育泽苑酒店、晋三宝
晋中长山药木耳
菜品照片：芙蓉酒楼
体验餐馆：丽华大酒店、迎泽宾馆、梧桐公寓酒店、山西饭店、国贸大饭店、并州饭店、林香斋、山西会馆、狄府家宴、老院子菜馆、介休隆洲大酒店、平遥漂一锅、太谷尚善缘、孝义帝豪酒店、孝义东兴酒店、汾阳裕和花园酒店、汾阳鑫昌宾馆、汾阳恒基大酒店、汾阳金桃园酒店、汾阳不老泉酒店、汾阳陈家酒楼、文水丽彬大酒店
摘麻花小白菜炖豆腐
照片提供：百姓渔村
体验餐馆：迎泽宾馆、山西饭店、吕梁国际酒店、晋三宝、御河伍号、晋湘源、田外田粗粮馆、忻州秀容小馆、忻州得胜河捞、忻州天外天酒家、吕梁东方百合、河曲美辰酒店、老定襄菜馆
吕梁沾豆腐
菜品照片：临县湫河国际
体验餐馆：吕梁国际酒店、吕梁东方百合大酒店、临县宴天下、孝义帝豪酒店、孝义东兴酒店、方山武当宾馆、柳林煤炭大厦、山西会馆
蒜蓉粉丝蒸黄花
菜品照片：大同毅诚
体验餐馆：大同花园大饭店、大同文瀛山庄、大同王府至尊、大同老爷庙、魏都国际、北魏家宴、大同龙聚祥
红枣酿米
照片提供：山西会馆
体验餐馆：林香斋、百姓渔村、老晋阳菜馆、太原古县城西河味道、灵石赵师傅酒店、汾阳裕和花园酒店、
砂锅焗南瓜
照片提供：里外院
体验餐馆：并州饭店、江南大酒店、全晋会馆、百姓渔村、海广海世界、山西会馆面博店、悦澋餐饮
傅山童子鸡
菜品照片：全晋会馆
体验餐馆：梧桐公寓酒店、三晋饭庄、晋阳古镇、文水丽彬文化园
罐焖鹿肉
菜品照片：大同花园大饭店
体验餐馆：热河膳坊
北芪酸汤羊肉
菜品照片：老太原菜馆
体验餐馆：并州饭店、大同文赢山莊、汾阳鑫隆酒店、朔州天锦苑大酒店
葱烧台蘑
菜品照片：山西饭店
体验餐馆：栖贤阁宾馆、并州饭店、全晋会馆、海广海世界、晋韵楼、悦澋餐饮
党参炖甲鱼
菜品照片：洪洞重八席大酒店
体验餐馆：灵石赵师傅酒店、永济千禧嘉月
党参蒸羊肉
菜品照片：介休悦容基曼斯酒店
体验餐馆：山西饭店、林香斋、御河伍号、大同御河酒店
胡萝卜炖羊肉
菜品照片：大同花园大饭店
体验餐馆：朔州天锦苑、北魏家宴、孝义帝豪酒店、汾阳裕和花园酒店、御河伍号
虫草乌鸡鸽子汤
菜品照片：海逸大饭店
体验餐馆：梧桐公寓酒店、山西饭店、并州饭店、海广海世界、汾州情商务酒店
（菜品排名不分先后）
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