By刘凯特
用料刺老芽500g
猪肉一块
青椒一个
蒜瓣一个
花生油适量
盐适量
生抽少量
淀粉少量
做法步骤
1、猪肉切薄片，放入适量生抽和少许淀粉，搅匀后，腌制10分钟左右。
2、青椒洗净切成滚刀小块，蒜瓣切碎末。
3、新鲜的刺老芽需要洗净后焯水，袋装的直接洗净即可，我买的袋装的，用水洗几次，然后攥干水分。
4、锅中放适量油，放入蒜末，小火爆香。
5、放入肉片，快速炒熟。
6、放入刺老芽，翻炒均匀。
7、放入适量盐，翻炒入味。
8、几分钟后，放入青椒，翻炒断生。
9、尖椒断生即可出锅。
刺老芽的营养功效刺气虚无力、肾虚阳萎神经衰弱风湿症、肢节作痛胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃痉挛肝炎糖尿病肾炎、水肿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！
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