大家好我是笆篱小钟
现在是春暖花开季节，到处开满了野花和果子花，到哪里都能闻到浓浓的花香味
在农村到哪里都能看到的竹笋，在我们这边有四种竹笋，这竹笋在每个地方的叫法不同，在我们这边叫的是，竹笋，泥笋，麻笋，还有苦笋，这四种笋在我们当地现在是旺季，哪里都有，只有苦笋有的地方有，有的地方没有。我今天摘的笋在我们当地这种叫泥笋，很好吃的。
这种笋没有苦味，也没有甜味，这笋有两种做法，我特别喜欢。
一种做法是煎鸡蛋，把这个竹笋切成很小一个，把它砸烂砸烂，再加几个鸡蛋
加上几个没有煮过的鸡蛋，把它搅拌均匀，用小火慢慢的煎熟特别好吃。
还有一种是把泥笋晒成干，叫笋干，笋干跟鸡肉煲汤很好吃，笋干跟猪肉一起炒也好吃有很多种做法。这种笋干对我来说怎么样子的煮法我都喜欢。我是笆篱小钟
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