山楂一般都是做冰糖葫芦，选用新鲜的山楂串成串，可以去籽或者不去籽都可以，再裹上熬制好的糖浆，好吃的冰糖葫芦就做好了，不仅可以做冰糖葫芦，山楂还可以做山楂罐头，一样好吃，那山楂罐头怎样做呢，我们一起来学习一下吧！
制作方法：
1. 首先我们先将山楂清洗干净，同时准备好一个去核器，没有的话，可以用粗口吸管。
2. 另外准备一个盆，放入适量的盐，混合成盐水，待用。
3. 将清先干净的山楂边去核边放入前面我们备好的盐水盆中，防止山楂氧化变色。
4. 准备好老冰糖，如果糖块太大，需要将其砸碎。
5. 不锈钢锅中，放入水，放入老冰糖。大火将其烧开，冰糖已完全融化。
6. 将浸泡在盐水中去核的山楂捞出来，放入烧开水的锅中，盖好盖子，中火继续烧约五分钟即可。
7. 趁热，将其倒入我们提前消毒好的干净的玻璃瓶中，盖好盖子，彻底放凉即可，放凉后，山楂水也会变的浓稠了。
8. 彻底放凉后，山楂罐头就可以食用了。
综上，就是教给大家山楂罐头的制作方法，我们家里有条件的可以试一试，非常的简单，而且制作方式也不复杂，就是制作完成后的山楂罐头，尽量放进冰箱里，这样能更好的储存起来，随吃随取，而且凉凉的口感会更好吃。
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