车厘子又被称作为美国大樱桃，是市场上较受欢迎的一种高营养水果，即使它的价格并不便宜，但是产品销量依然十分火爆。然而，在把它购买回家之后，不好好保存的话，是很容易引起车厘子的品质受损。那么，车厘子怎么保存呢?
1、冷藏保存
车厘子可以放到低温的环境中保全，如果在家中保存时，可以选择冰箱的冷藏室，把温度调在五度左右，然后把车厘子放入可以密封的保鲜盒，直接放入冰箱的冷藏室，这样能让车厘子保存十几天不变质，而且取出以后的车厘子能依然保持新鲜。
2、气调保存
如果想大量保存车厘子，则可以采用七条保存法，这种保存方法是把车厘子放在冷藏环境中，并减少空气中氧气浓度，增加二氧化碳浓度的一种保鲜方法，在保存以前，车厘子应该先放到氯化钙溶液中浸泡，泡好以后取出晾干，再存入到相应环境中，保持相对湿度和温度，并控制空气中二氧化碳的数量，这样就能让车厘子保存较长时间。
另外，如果你想让购买的车厘子能够在储存期间持续保持新鲜，可以等到食用它的时候再去清洗。因为用水清洗过后的车厘子，它的表面组织细胞会受到损伤，在保存期间容易受到其它物质的入侵从而导致口感以及营养大打折扣。
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