海口琼菜王与琼菜记忆,哪家做的海南菜好吃?


琼菜王

地址:海口市龙华区金垦路20号

推荐理由:专注做琼菜十几年,园林式的美食园,占地面积大,车位多。有室内餐厅、室外园林就餐区。菜品多样,在这里可以吃到地道的海南菜,如四大名菜,及温泉鹅、椰子糕、海南粉、椰子饭等特色美食。

推荐菜:文昌鸡,东山羊,海鲜,烤乳猪,杂鱼煲等


如果在海口,你要问我,哪里吃海南菜好。这家应该是不错的,不管是环境,还是口味都可以。以前是个大排档,主打火锅,海南人所说的“打边炉”,后面慢慢发展为园林式的餐厅。


菜品基本保留食材的原汁原味,口味清淡,多采用白灼等烹饪方式,最大程度突出食材本身的鲜味。消费属于中上,人均100可以搞定。


文昌鸡,海南四大名菜之一。据说都是昌潭牛镇来的,肉质还OK,不柴。做法还是海南传统的做法,白切,外加一碗蒜蓉酱油酱料。


海南四大名菜之加积鸭


海南四大名菜之东山羊

除了四大名菜,还可以吃到美味的海鲜。


白灼虾


爆炒花蟹


清蒸石斑鱼


杂鱼煲


蒜蓉粉丝蒸鲍鱼


脆皮烤乳猪:肉质相当的紧致,有嚼头。

这里的小吃也不错。海南粉、椰子糕和榴莲酥,深受广大食客的喜爱。


海南知名小吃:海南粉


海南特色小吃:椰子饭


海南风味小吃:椰子糕


海南风味小吃:榴莲酥

琼菜记忆

地址:海府一横路与群上村叉口(美兰政斜对面)

推荐理由:专注海南菜馆的后起之秀,相对琼菜王美食村,空间比较小,停车位也比较少,就门店这点空间。但环境内饰比较海南农家味,进去就有种回家的感觉。也有文昌鸡,东山羊这些四大名菜吃,还有些海鲜美食,人均80—90元。

推荐菜:文昌鸡,杂鱼煲,五脚猪,自制黑豆腐煲


来晚了,这里就没位置停车,吃饭也要排队了。在海口也是很受当地的喜欢。


餐厅一共有三层楼,二楼三楼的包厢一般都要提前预定,吃饭时间,一楼的大厅挤满了点菜、排队和吃饭的人。


是不是很有家的情怀,每个包厢门上都贴有崭新的对联,感觉就在家里吃饭一般。


在这里,你可以看到七八十年代的老式电视机,裁缝机,自行车,被吃货感慨吃的是故乡的回忆。在这里,每一个角落,每一个装点,都很有农家味道,家乡的味道,很有海南特色。


据说创始人之所以创办这样一家琼菜馆,是因为其痛心于传统琼菜的“变味”,如今改良版的琼菜,失去了记忆中的味道,所以他创立了这家餐厅,传承地道琼菜。

来看看他家店有什么好吃的琼菜:


潭牛文昌鸡:海南四大名菜之首,吃海南菜,少不了的一道菜,在海南,有着无鸡不成宴的说法。好的文昌鸡,鸡皮金黄油亮,吃起来薄而爽脆。


杂鱼煲


羊肉


特色美食:红焖五脚猪


特色菜:农家酸菜饭豆煲


自制黑豆腐煲,这也是他家的特色菜,也是店里必点之菜。


蒜香排骨,装盘很别致,味道也独特,爽脆且油而不腻。

在这里有个海鲜池,也可以吃到新鲜的海鲜美食


各种生猛海鲜供食客挑选,现点现做。


油焖虾


油焖小龙虾

关于琼菜,相信部分吃货,都吃过了这两家海南菜,大家觉得哪家味道更好吃,欢迎下方留言处畅所欲言~

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