给大家分享一道家常版美食：超下饭包菜炒肉，一道营养丰富、美味可口的开胃菜。
·首先选购新鲜的包菜和五花肉，将包菜洗净切成小块，五花肉切成薄片备用。
·接下来准备一些干辣椒、葱、姜、蒜、生抽、糖、盐和鸡精等调料，将干辣椒剪成小段，葱、姜、蒜切末备用。
·炒锅烧热加入适量的食用油，然后将五花肉片煸炒至微黄，表面微微焦黄即可出锅待用。
·接下来把包菜放入锅中，加入适量的盐和鸡精翻炒均匀，炒至包菜变软熟。
·然后将炒好的五花肉片加入锅中，与包菜一起翻炒混合均匀。
·最后加入切好的干辣椒段、葱、姜、蒜末调香，翻炒片刻出锅装盘。
这样一道色香味俱佳的超下饭包菜炒肉就做好了。五花肉的油脂与包菜的鲜嫩相互交融，再加上干辣椒的辣味、葱、姜、蒜的香味，让人垂涎欲滴。这道菜不仅下饭效果极佳，还具有很高的营养价值，是家里餐桌上非常实用的一道菜。
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