麻薯是一款极受欢迎的甜点,在很多甜品店和大大小小的超市都可以见到麻薯的身影,入口软糯Q弹有粘性,除了市面上可以即食的麻薯之外,我们还可以自制,那麻薯怎么做好吃呢?下面就让小编为大家讲解一下麻薯的做法吧!
1.首先准备好主要材料:100克麻薯预拌粉以及55克水。
2.先把所有的蛋液倒入打蛋盆中,使用电动打蛋器搅拌均匀3分钟。记得要手动用打蛋器顺时针地搅拌均匀哦。
3.将麻薯预拌粉倒入打蛋盆中,再使用慢速档搅拌3分钟,将色拉油倒入打蛋盆中,直至原料表面光滑而且原料有纹状形的轮廓即可。
4.再将打好的原料放置十分钟左右,目的是让原料更好的溶质均匀,不致于有硬物。
5.将所有的原料装进裱花袋,挤出各种马麻薯形状。挤的时候尽量大小适中,否则会导致麻薯大小不一致。
6.将麻薯放入烤箱内,上下火均为180度,约15-20分钟。要根据烤箱的温度来判断麻薯是否烤好,一般是膨胀起来两分钟就好啦。
7.之后将麻薯放在干净的盘子里,要待冷却后再装入食物罐,否则会影响麻薯的嚼劲。
上面就是麻薯的全部制作方法啦,是不是很简单啊呀。在麻薯的制作过程中,我们会用到的主要材料是麻薯预拌粉,所以我们在选择麻薯预拌粉的时候尽量选择质量较好的,可以使麻薯的口感更佳,快来制作起来吧!
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