墨鱼仔可以替换成八爪鱼或鱿鱼做法不变
By梦游中的dou牛
用料墨鱼仔250克
青椒1根
洋葱1块
油10克
葱伴侣6月香辣椒酱2勺
味达美醇香蚝油1勺
味达美清香米醋适量
砂糖适量
小米辣2—3根
蒜1头
做法步骤
1、墨鱼仔清洗干净
2、开水烫至变色，过一遍冷水，滤干
3、锅里多加些油，倒入蒜丁和小米辣丁，爆香
4、加入两勺辣椒酱
5、一勺蚝油
6、倒入烫好的墨鱼仔
7、倒入米醋
8、倒入切好的青椒和洋葱
9、翻炒几下，辣椒洋葱断生即可
10、成品墨鱼仔口感清脆筋道，甜辣酱香，下饭下酒皆可。
小贴士墨鱼仔焯和炒的时间不宜过长焯完过冷水，口感更脆爽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！
免责声明：本文章如果文章侵权，请联系我们处理，本站仅提供信息存储空间服务如因作品内容、版权和其他问题请于本站联系