莲菜微甜而脆，能生吃也可熟吃，是人们日常菜品之一。莲菜也是药用价值相当高的植物，它的根、叶、花皆可滋补入药。
By勿空便当
用料莲菜400克
生菜1把
胡萝卜1根
腊肉100g
辣椒2个
蒜1瓣
盐适量
油适量
蚝油少许
做法步骤
1、胡萝卜切片备用
2、莲菜切片，泡凉水备用
3、蒜苗切段备用
4、姜切末备用
5、小米椒切段备用
6、油热下腊肉先把腊肉煸炒出油
7、倒入切好的辣椒段，姜末，翻炒
8、下蒜苗段，翻炒
9、倒入红萝卜，翻炒
10、倒入莲菜，翻炒
11、加少许盐，翻炒
12、加少许蚝油，翻炒
13、翻炒均匀后，就可以出锅装盘了
14、生菜洗净，控水一定要控干
15、少许油，油热下菜，翻炒几下后加少许盐
16、加少许蚝油，翻炒均匀
17、清炒时蔬完成
18、装进我们可爱的便当盒，第二天的午饭就迅速完成啦是不是很快速呢？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！
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