“皇帝菜、茼蒿，傻傻分不清楚”，相信大家很多人跟我一样，对这些形态相似、颜色相近的菜常常摸不着头脑，同一东西不同地区的叫法不一，也让我们头痛不已，那么咱就来聊聊皇帝菜跟茼蒿的区别。
皇帝菜，学名，茼蒿。据说在古时候，皇帝菜是古代献给皇帝食用的贡品，所以又叫贡菜。又名“角菜”、“珍珠菜”、“香甜菜”等，其实指的都是同一种菜。
皇帝菜是一种营养非常丰富的菜，常常被拿来和菠菜做比较。同时，许多人也相信皇帝菜有多种功用，包括保肝、利尿、治牙痛、治便秘、帮助骨骼发育等。
茼蒿，又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜。在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。
茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效。中国各地花园观赏栽培。河北、山东、河北石家庄等地有野生。
总结： 茼蒿菜与皇帝菜极为相似，叫法也不尽相同，不过茼蒿菜的叶子比较大一些，皇帝菜的叶子却有点"锯齿"型的,而且细长一些。无论如何，个人感觉两种菜的味道都是一样没区别。
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