上海人喜欢把生煎包说成是生煎馒头，其口感皮酥汁浓肉馅，深受大家的喜爱，在上个世纪的三十年代，上海就有专门卖生煎馒头的小吃店，如今上海出名的生煎包有大壶春和小杨生煎，尤其是后者，可以说火遍全国每天都人满为患。这种汁水多的生煎包在上海老人的眼里其实并不正宗，老式的生煎馒头，是褶子朝上没有汤汁。
据说在大壶春之前，老上海的生煎馒头用的是死面，就是没有发酵的面团，这种生煎包的好处就是像饺子皮，可以包起来，口感又薄又脆，但是缺点又是太薄了，所以很容易煎煎糊，舀起来的时候也容易破皮，因为褶子那一头比较厚，所以后来才改成了褶子朝下，煎得金黄焦脆出锅，个头大肉馅饱满，虽然不知道哪一种手法才算最好吃，但是如今上海多数都是褶子朝下的做法，可能是因为更受客人的喜爱。
在徐汇区有一家敲三记生煎馒头，这家店没开多久，做的却是老式的生煎馒头，每天早上七点半到下午七点半，你都可以来店里吃一碟热腾腾的生煎。这家店的装修不错，来这里吃饭的多数都是企业天地的上班族，中午白领扎堆，人满为患，小小的店面连转个身都很困难，生意特别红火。取这个名字据说是因为以前吃生煎前要先敲三下，让生煎皮变得清脆，能听到细脆声音，才是正宗的生煎馒头。
他们家的鲜肉生煎还不错，就是老式的味道，样子和小杨生煎有点像，但是咬开没有一滴汁水，很干涩的口感，配上一碗汤才能入口，这个表皮很脆能管饱，肉很新鲜有弹性，调味还不错，咸淡适中口感Q弹，12元一两有四只，算下来三元一个价格还是不算便宜。荠菜肉生煎就比较特别，菜肉混合的丸子跟菜肉大馄饨口感一样，和生煎皮融合在一起，口感又不一样，多了别样的风味。咸蛋黄生煎就更特别了，每个生煎里都放一个咸蛋黄，酒香味很重，一般人吃不下，喜欢的却爱不释手。
除了生煎，店里还有汤、面、馄饨和一些上海特色小吃，汤有大骨头萝卜汤和咖喱牛肉汤，这个咖喱牛肉汤咖喱味很重，牛肉给得很多，都是大块大块，看着就很过瘾，配上香菜提味，浓浓的咖喱香一下子就升起来，直冲鼻腔，瞬间打开你的味蕾。
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