奶酪吐司，柔软不易老化、暄软又能拉丝，适合手撕的软香面包，值得做给家人一起分享！
By蓝纹乳酪【豆果美食官方认证达人】
用料高筋面粉260g
细砂糖35g
盐2.5g
牛奶90g
全蛋液40g
奶油奶酪70g
黄油20g
做法步骤
1、将材料放入厨师机中（除黄油之外）
2、搅打至出粗膜，加入软化黄油。
3、继续搅打至出完整膜。
4、取出面团，放入容器中，盖上保鲜膜发酵。
5、1小时后发酵至2倍大。
6、分成三个面团，滚圆，盖上保鲜膜松弛20分钟。
7、面团排气后，擀成牛舌状后，两边面皮向中间折起，然后面皮从下往上卷起。
8、卷好的面团放吐司。
9、面团发酵至吐司盒八分满，放入预热好的烤箱，中下层，上火180度，下火200度，烤10分钟。
10、快速加盖锡纸，锡纸雾面朝下，烤箱调至上下火180分钟烤35分钟。
11、烤好的吐司立即脱模后，在网架上侧放散热，冷却后的吐司装入保鲜袋中保存，第二天的吐司还是非常暄软的！
12、奶酪吐司，值得一试的好口感吐司！
13、和家人一起分享烘培的快乐！
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