肉皮辣豆，凉了也软乎。
家人们，家里的肉皮可别着急拿，肉皮辣豆太好了，凉了都软乎。
·重点来了，处理好的肉皮切完丝，葱、姜、大料搁锅里煮半个小时，再捞出来，提前煮点。黄豆和果仁都煮好了，搁盘里备用。
·锅里油热了，葱、姜、辣子、香菇下锅，把肉皮及时的倒里头。煮了半个小时的肉皮，这样炒出来才有效果，不粘。
·我用的是老牌子的广东黄豆酱油，这个酱油太好了，颜色好看，味道鲜。搁水的时候记得搁开水，我不用搁太多，因为我都煮熟了。
·再搁点白糖，这样和了和了，汤汁都收进去就行了。没搁盐，这个酱油它就更鲜了，所以就不用搁了。
你要喜欢吃就收藏起来也做上一盘，绝对下酒小菜。
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