水果是大家常见的食物，很多人每天都要吃点水果来补充营养，番石榴就是一种营养价值很高的水果，它富含多种维生素和纤维素，受到了很多人的喜爱。那么你知道番石榴怎么挑选吗?红心和白心我们该怎么选择?如果你不清楚的话就往下看。
1、红心番石榴
红心番石榴价格会更贵一些，不过它含有的丁辛味更浓，会刺激我们的味觉，也就是俗话说的味道比较“冲”。不过这都是因为富含大量养生的有机化合物所造成。
它的养生价值要大大高于白心番石榴。尤其是对于有特定需求的人群来说。红心番石榴与白心番石榴的功效会相差很多。
不过若实在接受不了红心芭乐的味道，却又想要它的养生价值的话，也有办法。那就是选择红心芭乐做成的茶——红心番石榴茶，我们只需要每天定量饮用，就能补充足够的营养了。
2、白心番石榴
白心番石榴像糖一样的甜，丁辛味淡，它是经过人工驯化、改良后的结果。它之所以味道不“冲”，是因为这个品种中，黄酮、多酚、三萜类物质大大减少。
对于那些只把番石榴当做是水果吃的人来说，白心番石榴会更合适一点，毕竟它的口味非常淡，吃起来不“冲”，虽然营养价值没有红心番石榴高，但是口感会更好一点。
看来，红心番石榴和白心番石榴并不只有颜色上的区别，两者在口感和营养价值上也有很大的差别，如果我们想要吃更营养的番石榴，那么就选择红心的，不过味道可能会更浓一些，如果只是单纯的吃水果，那么就选择白心番石榴。看完这些，你知道怎么选择了吧，如果想了解更多关于产品的百科，可以前往食品代理网食品百科栏目查阅。
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