最让人惊艳的老友肉卷筒粉，筷子挑开粉皮的瞬间，酸笋表面泛着油光和肉汁一起流出来，喷香的老友味，让人迫不及待的想要尝上一口！
制作过程：
1.做卷筒粉需要准备食材：普通面粉800克玉米淀粉20克、瘦肉200克、长豆角150克、
水果菜100克、鲜香菇8朵、干木耳5朵、食用油少许．生姜末少许、盐、酱油、蚝油、黑胡椒、料酒、味精。
2.盆中加入面粉800克和玉米淀粉20克，加入大量清水，搅拌至面粉无块状，静置4小时以上
木耳、长豆角、香菇、水果菜切碎，蔬菜焯水捞出；肉未加生姜、料酒、胡椒粉、味精、酱油、盐腌制。
3.肉末腌好后，入锅炒香，加入蔬菜，翻拌均匀，加入少量清水。
面浆搅拌均匀，蒸盆中涂上食用油，面皮方便取下，水开后放入锅中，
蒸至面皮表面冒泡取出放冷水面上。
将馅料放在面皮一侧，再慢慢卷起即可。
调味要比日常略闲一点点。馅料煸得略微干水，出锅。等馅料温度降下来再用。卷粉：卷简粉的粉皮买回来就是卷的，要把粉皮轻柔地推开，摊平，铺上馅料，最外侧边缘留一公分左右的余地不铺。从靠近自己的一侧卷起，卷得略微紧实。
蘸料：喜欢什么酱料就调什么酱料。我们一般有番茄酱汁、生抽酱汁、黄皮酱三种。
什么都不蘸也行，馅料已经够味了。
免责声明：本文章如果文章侵权，请联系我们处理，本站仅提供信息存储空间服务如因作品内容、版权和其他问题请于本站联系