对于非游牧民族来说,奶酪本是一种不太熟悉的食物,但是,随着经济发展,交通变得越来越便利,奶酪也开始走进千家万户,成为餐桌上常见的食物之一。近年来,一种叫做“奶酪棒”的零食逐渐兴起,成为很多孩子的心爱之物。众所周知,奶酪棒需要冷藏储存,有时家中没有冷藏的条件,只能常温保存。那么,奶酪棒常温可以保存多久?
首先来说一下答案:奶酪棒常温可以保存一周左右。奶酪是一种富含钙质的奶制品,而且,由于奶酪经过了特殊的发酵工艺,这些钙非常容易被人体吸收。就钙的含量而言,250毫升牛奶≈200毫升酸奶≈40克奶酪,由此可见,奶酪是一种很好的补钙食物。但事情总不会很完美,奶酪棒的含水量越高,越容易变质腐败,所以奶酪棒在常温环境下可以保存一周左右。
奶酪含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,就工艺而言,奶酪是发酵的牛奶;就营养而言,奶酪是浓缩的牛奶。由于奶酪的营养价值丰富,在很多家长心中,由奶酪制成的奶酪棒也是一种健康的零食。
不过需要注意的是,奶酪的脂肪含量比较高,仍然需要控制孩子的食用量,并应该在孩子吃完奶酪棒后要求其刷牙,防止蛀牙的情况发生。总而言之,奶酪棒常温可以保存一周左右,可以存放的时间较短,如果有条件的话,尽量还是冷藏储存比较好。
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