大白菜是生活中常见的一种食物，营养成分丰富，具有很高的食用价值。大白菜中富含胡萝卜素，各种维生素，粗纤维以及蛋白质，脂肪，碳水化合物等。研究表明，经常吃大白菜，可以增强皮肤的抗损伤能力，达到护肤和养颜的效果。大白菜中的粗纤维可以加速肠胃蠕动，达到排毒的效果，还能促进人体对动物蛋白的吸收。除此之外，大白菜还具有一定的抗癌防辐射功效，经常吃对人体十分有益。
By家和万事兴顺顺顺【豆果美食官方认证达人】
用料白菜100克
腊鹅半只
木耳30克
粉丝1把
胡萝卜30根
葱5克
姜3克
蒜5克
油1勺
盐2匙
味精0.2匙
做法步骤1、准备原材料吧匙、腊鹅、胡萝卜、粉丝
2、白菜片成大小均匀的薄片胡萝卜切成马蹄片
3、腊鹅手掰成块状备用
4、锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香
5、放入白菜炒出多余的水份
6、放入腊鹅炒出美美哒香味
7、添加适量清水大火炖起来
8、白菜炖至七成熟放入胡萝卜一起炖
9、腊鹅炖至九成熟放入提前煮好的粉丝中小火煮至熟透但不软烂
10、放入木耳同时放入盐和味精调味均匀最后撒上香菜提鲜即可出锅享用
11、营养丰富的白菜腊鹅木耳粉丝汤装入容器中就大功告成了
12、这是一道好吃又营养健康的美味佳肴
13、腊鹅入口香浓无比让人唇齿留香回味无穷
14、这道美味也是宴客不可缺少的美味佳肴
15、粉丝入口Q弹劲道混搭着腊鹅白菜鲜美的味道超级完美
16、每天为家人做出营养健康的每餐是最开心的事情
小贴士大白菜是生活中常见的一种食物，营养成分丰富，具有很高的食用价值。大白菜中富含胡萝卜素，各种维生素，粗纤维以及蛋白质，脂肪，碳水化合物等。研究表明，经常吃大白菜，可以增强皮肤的抗损伤能力，达到护肤和养颜的效果。大白菜中的粗纤维可以加速肠胃蠕动，达到排毒的效果，还能促进人体对动物蛋白的吸收。除此之外，大白菜还具有一定的抗癌防辐射功效，经常吃对人体十分有益。
白菜的营养功效1.增强抵抗力
白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿
白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃
过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化
白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
白菜的饮食禁忌1.大白菜性偏寒凉、胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。2.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。3.腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素，食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。
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