广东早茶的点心种类十分丰富，以下是一些常见的种类：
1.虾饺：是广东早茶的代表点心之一，饺皮透明，内有整只虾仁、肉和笋等馅料，味道鲜美，口感爽滑。
虾饺皇
叉烧包
3.干蒸烧卖：以猪肉、虾仁、糯米为馅料，用云吞皮包裹，呈开口状，蒸制后外皮黄色，内馅香嫩。
干蒸烧麦
4.糯米鸡：在糯米中放入鸡肉、叉烧肉，还可搭配排骨、咸蛋黄、香菇等，用大荷叶包起来蒸熟，有荷叶清香。
糯米鸡
5.豉汁蒸凤爪：鸡爪经过蒸煮等多道工序制作，肉质软糯，味道醇厚，入口即化，酱汁浓郁。
豉汁蒸凤爪
6.蒸排骨：通常用豆豉腌制，排骨保留了肉的鲜美，吸收了豆豉的香醇，滑嫩多汁，风味浓郁。
香芋蒸排骨
7.蛋挞：以酥皮为底，内馅由鲜奶、蛋黄和糖等材料熬制而成，有港式和广式之分，港式蛋挞的馅料更为丰富，味道醇厚，甜中带咸。
港式蛋挞
8.肠粉：由米浆制成薄皮，包裹鸡蛋、肉片、叉烧、猪肝、猪腰、虾仁等馅料，再配上特制调味料，外观呈透明色，口感香滑。
鲜虾肠粉
9.牛肉丸：用新鲜牛肉制成，制作工艺讲究，口感鲜美、滑爽。
蒸牛丸
10.金钱肚：一种以牛胃为主材的广东传统名菜，形状酷似古代铜钱，酥烂可口，香气浓郁，味美甘甜。
11.红米肠：主要原料为红米、粘米粉、木薯淀粉等，起源于潮汕地区，可单独食用，也可与其他点心搭配。
红米肠
12.马拉糕：有港式和粤式之分，口感特别，通常较为蓬松柔软。
马拉糕
13.云吞面：将云吞与面条搭配，面条一般是竹升面等。
鲜虾云吞面
14.水晶饺：饺皮透明有韧性，馅料多样。
水晶饺
15.萝卜糕：用白萝卜搭配虾米、腊味和粘米粉等蒸制而成，可香煎后食用，口味咸鲜。
香煎萝卜糕
16.奶黄流沙包：以吉士、牛油为液体馅料，加入咸鸭蛋黄碎，面皮柔软，内馅呈半液态流出，香甜可口。
奶黄流沙包
17.潮州粉果：是潮州传统小吃。
潮州粉果
18.广式咸水角：外皮呈金黄色，内馅味道多样。
19.粤式叉烧酥：融合了叉烧的美味和酥皮的口感。
叉烧酥
20.红豆糕：口感软糯，红豆味浓郁。
红豆糕
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