这是一家特殊的烘焙店，由孤独症双胞胎的父亲胡温中创办，店员大部分都是“星星的孩子”，孤独症患者（孤独症也称自闭症）。
“好多人都是专程赶来的，啥也没说，买了面包就走了。此外，也有不少单位和团体联系我。我能感受到他们的支持和温暖。”胡温中说。
胡温中是一对孤独症双胞胎的父亲，也是温州市“爱星缘”自闭症康复机构负责人，曾获“中国好人”等荣誉称号。2019年，他创办了“壹星酿”。他说，创办的初衷为了解决两个孩子的生存问题，让他们可以有尊严地活着。
然而，“壹星酿”的运营并不是一帆风顺，昂贵的租金和人力成本，都让他深感入不敷出。尽管面对企业的生存压力，胡温中还是尽最大可能帮助其他孤独症患者家庭。据悉，企业创办至今，针对孤独症对等心智障碍群体开展就业培训超过300场，培训受益人员超过2000人次，目前在岗实践的孤独症青年有12人。
此外，2021年起，胡温中决定“顾客在店内每笔消费满25元即捐1元用于帮扶孤独症等心智障碍群体”，目前已累计捐赠超过7000元。
爱从四面八方涌来
胡温中介绍，目前，“壹星酿”在市区有三家门店，分别是温迪路的总店，以及蒲源路和里垟路的分店。其中，里垟路的分店，是由鹿城区民政局提供的场地，除正常对外营业外，更多是用于开展针对孤独症等心智障碍群体的就业培训。
让胡温中特别印象深刻的是一位中年女子，她告诉他，自己是特地从6公里外坐车来这里买面包的。胡温中说，有好几天日营业额都做到了日常的三倍多。
坚持做好产品品质
胡温中表示，他不希望大家以捐助的方式来帮助“壹星酿”，而是希望大家在真正需要面包的时候想到“壹星酿”。胡温中说，他坚持要做、也必须做的是，做好“壹星酿”产品品质，不辜负大家的支持；未来，他更要尽自己最大的可能，为更多的“星星的孩子”创造就业的机会。
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