有嚼劲，味道又好的木瓜干谁不喜欢呢?在追剧闲聊时，办公疲累时总是少不了木瓜干的身影。可是外面卖的又怕有添加剂，防腐剂，怎么办呢？那就自己买材料动手做吧。既健康安全又享受了动手的乐趣，快来一起学习一下吧!
准备原料：
木瓜、酱油、盐、米醋、蒜、红辣椒
制作步骤：
1. 青木瓜去皮，切成厚度约1厘米的片。
2. 这时切好的木瓜有空心的也有实心的。有空心的切一个口，从切口处放入衣挂整齐排放，保持一定的间隔。实心的用竹签串起，挂在室外大太阳下晒一天。
3. 晒好的木瓜，用厨房专用剪刀改成小块，用水清洗，滴干水。大蒜和红辣椒也要洗净去皮滴干水份。然后大蒜切片，红辣椒对半切开待用。
4. 酱油烧开，冷却后加入木瓜、大蒜，红辣椒、米醋、盐，拌好。放入干净的玻璃瓶中，入冰箱保存。腌制两三天后食用口味更佳。
吃木瓜干有什么好处
1. 抑制痢疾杆菌、肺炎双球菌等细菌。
2. 平肝舒筋，温和胃的作用。
3. 促进消化，其中含有的柠檬酶可以有一定的降低血压、降低血脂的作用。
4. 木瓜含有丰富的维生素，所以可以有美容淡斑的效果。
木瓜本身就是既可食用又可以观赏的神奇植物，不仅美味还十分健康，如果觉得直接吃不太方便，可以学着自己做木瓜干，美味的同时还方便携带，随时随地都能吃，即刻满足自己的嘴巴。赶紧做起来吧!
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