正所谓：水是人体含量较大、较重要的组成部分，也是生命之源，在我们的生活中起着至关重要的作用。而在包装水市场中，相信大家经常听说山泉水与矿泉水，这两种水有什么区别，消费者该如何选择？
山泉水源自山脉中的天然水源，主要由降雨或融雪经过地层的渗透、过滤后自然涌出。其形成过程受到地质、气候等多种因素的影响，具有天然、口感微软的特点。矿泉水则来自地下深层的岩层或矿脉，其水源可能是地下水、熔岩水或地下热水。在长时间的地下循环过程中，矿泉水溶解了岩层中的矿物质和微量元素，形成了独特的成分组合。
山泉水的成分相对简单，其中含有一定的钙、镁、钾、钠、偏硅酸等微量元素成分。其口感清爽，适宜作为日常饮用水。由于微量元素含量比矿泉水偏低，但比天然水、纯净水好，属于中庸一类。山泉水中庸的特性很适合用来煲汤、泡茶，更能带出食材的本味！
矿泉水则富含多种矿物质和微量元素，如钠、钾、钙、镁和偏硅酸等成分。这些成分对于维持人体正常生理功能有着非同小可的作用。而且矿泉水在营养保健方面还具有很高的价值。由于矿泉水中的微量元素含量较高，这也造成矿泉水水质偏硬，不适宜烧开饮用。
综上所述，山泉水与矿泉水各有特点，对于追求天然、微软口感的消费者来说，山泉水是一个不错的选择；而对于想补充矿物质和微量元素的消费者来说，矿泉水则更为合适。但无论选择哪一种水，都应该确保其来源可靠、处理得当，以保障自身的健康权益。
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