腊八粥的做法


小孩儿小孩儿你别馋,过了腊八就是年;腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三;二十三,糖瓜粘;二十四,扫房子;二十五,冻豆腐;二十六,去买肉;二十七,宰公鸡;二十八,把面发;二十九,蒸馒头;三十晚上熬一宿;初一、初二满街走。真的非常喜欢这首儿歌。

By米粒爱奇异果

用料

黑米30克

小米40克

藜麦30克

黑豆20克

黄豆20克

红豆20克

花生米20克

薏米20克

莲子5粒

枸杞5粒

红枣5颗

冰糖适量

清水1000克

所有材料根据自己的喜好替换,这些都是家里仅有的食材

做法步骤

1、准备好所有材料,材料称好备用


2、把豆类,放一个碗里洗干净,我没泡,直接煮的,,觉得泡久了营养流失了,喜欢泡的可以提前泡几个小时在煮


3、先把豆类放电压力锅里闷煮25-30分钟(时间根据自家的压力锅调整)


4、时间到,把气排干净再打开,把冰糖,红枣,枸杞,米类洗干净放入电压力锅接着煮25-30分钟(时间根据自家的压力锅调整)


5、喜欢吃豆类,软软糯糯的,蛋白质很高,是很不错的粗粮搭配


6、成品图


7、成品图

小贴士

1.红枣要提前用温水泡开,红枣褶皱里面的灰尘不好清理,多泡一会清洗干净。2.豆类泡太久营养流失,我习惯先把豆类放电压力锅闷半个小时,再放入米类煮20-30分钟。3.使用电压力锅要等气排完再打开,注意安全。

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