造型馒头用点小心思，细细制作五谷夹馅满足一天的早餐营养需求五谷的醇香唇齿间留下了核桃的香酥
By可笑的比目鱼很慢腾腾
用料低筋面粉500克
红糖100克
水200克
酵母5克
泡打粉10克
鸡饭老抽适量
馅:核桃仁100克
黑芝麻/白芝麻20克
白巧克力酱100克
燕麦酱200克
做法步骤
1、将白巧克力酱融化成液态
2、先将白巧酱和燕麦酱混匀，加入烤熟核桃仁和熟的黑/白芝麻
3、将水、红糖、酵母放入锅内，2分钟，37度，转速2，融化红糖同时激活酵母
4、加入低粉和泡打粉及适量的鸡油老抽（一点点就可以了）
5、做造型馒头，面会比较干，揉面档4分钟
6、分割面团35克左右，擀成圆饼状
7、用核桃切模压出痕迹
8、加入18克左右的核桃夹馅
9、包起来，有纹路面朝上
10、无需发酵，直接入蒸锅蒸制
11、100度，15分钟，出锅
12、成品出炉
低筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！
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