大家都知道菠萝有很多种做法，常见的就是生吃还有罐头，在生吃菠萝的时候都需要拿盐水泡一泡，那么你知道为什么要用盐水泡吗?用菠萝煮水喝有什么好处呢?
菠萝为什么要用盐水泡
1.避免过敏反应
有些人吃了菠萝后，可能会发生过敏反应，在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病，出现腹痛，腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，甚至还出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应。人们习惯的称这种菠萝过敏反映为“菠萝中毒”或“菠萝病”。
引起“菠萝病”的致敏物质主要的是“菠萝朊酶”。盐水能够破坏“菠萝朊酶”的致敏结构，使其丧失对于个别体质人的毒性。因此，吃菠萝时，可先把果皮削去，除尽果皮，然后切开放在盐水中浸泡一下，这样就可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生。
2.让味道更甜美
菠萝最好泡半个小时左右，不仅可以避免过敏事故的发生，还能够使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里，使得菠萝的味道显得更甜。此外，菠萝中还含草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡也会中和其酸性，减少可能对身体的危害。
菠萝煮水喝有好处
菠萝熬水时最好加入一点盐，菠萝中含有刺激作用的苷类物质和菠萝蛋白酶，它们会分解体内的蛋白质，对口腔和皮肤有些许刺激作用，加入适量盐可以很好的缓解菠萝中的刺激性物质所带来的危害。
1、菠萝含有较多的草酸成分，食多了对肠胃有很大损伤，建议控制好量。
2、菠萝的酸味有一定的凉身作用，患有低血压、内脏下垂的朋友建议少食。
3、菠萝不宜喝鸡蛋一起食用，菠萝中的果酸会和鸡蛋中的蛋白质结合，形成不易消化的物质，另外菠萝和白萝卜、牛奶也不宜一起食用，易造成身体不适。
以上就是菠萝煮水喝还用盐水泡吗,菠萝煮水的做法和功效与作用的相关内容，吃菠萝的时候一定要用盐水泡，不泡的话会对口腔和皮肤有刺激作用。
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