欢迎来到威哥厨房。
·这个蛏抱蛋比较下饭又简单。这是已经剥好壳的蛏，用开水烫一下，烫个十几秒倒出来沥干水分。
·准备了3个鸡蛋，把鸡蛋打到碗里。
·打完鸡蛋后下入调味：味精少许、少许的胡椒粉，把它打均匀。
·沥好水分的蛏肉加一勺地瓜粉或者面粉，把它搅拌均匀后倒入鸡蛋里面。
·把鸡蛋搅拌均匀后准备了一些胡萝卜丝、葱白、洋葱丝，还有头水紫菜。
·锅里放点油，把刚才配料煽香一下倒到鸡蛋中，炒香后倒进去，再搅拌均匀。
·加入刚才准备的紫菜，搅拌均匀下准备制作。
·热锅冷油，锅留少许底油，把刚才的鸡蛋倒进去，铺平，像这样。
·然后准备翻个面，这是翻过来那面，翻过来以后加一点油在边上，像这样就可以起锅了。
两边都熟了，今天的蛏抱蛋就做好了。
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