芝麻酱是生活中常见的调味酱，经常用于拌饭，也可以搭配麻辣烫或火锅食用，拥有香浓的芝麻香味，起到促进食欲的效果。芝麻酱由芝麻制作而成，味道香浓醇厚，搭配餐食恰到好处，但是芝麻酱如果没有保存好，就容易出现变质的情况，那么芝麻酱如何保存?芝麻酱可以保存多久呢?
芝麻酱如何保存
1.购买的芝麻酱
从超市购买回来的芝麻酱，在未拆封之前,可以在常温下保存，只要放置阴凉干燥的地方即可。如果是拆封的芝麻酱，放入冰箱中冷藏起来,如果开封后依然把它放在常温的环境中，是很容易导致细菌滋生的。
2.自制芝麻酱
如果是自制的芝麻酱，先在芝麻酱表层再淋一层油,杜绝外界微生物的进入，引起芝麻酱变质。然后再将芝麻酱放在干燥清洁的容器中，用玻璃瓶密封，然后放置在阴凉干燥处。
3.稀释的芝麻酱
如果是稀释了的芝麻酱，先用微波炉将芝麻酱中的水分烘干,再放入冰箱中冷藏，就能够保存到下次食用了。
芝麻酱可以保存多久
买回来的芝麻酱，未拆封时,大多能够保存一年左右,根据每个生产厂家的不同而稍有差异,如有的是18个月，有的就可能只有12个月。如果是自制的芝麻酱，储存时间相对来说会比较短，尽量不要储存超过12个月。
综上所述，芝麻酱拆封前在阴凉干燥处保存即可，拆封后则需要拧紧瓶盖并放入冰箱中保存，自制的芝麻酱需要盛放在干净的容器中，并置于阴凉干燥处保存。另外芝麻酱保质期一般为18个月，拆封后应尽快食用，以免滋生细菌，进而影响健康。
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