做法步骤
1、将草莓洗干净装入干净的碗中，将需要的材料准备好。
2、草莓去蒂，切成丁状，加入白糖，让糖和草莓混合，静置半小时左右
3、处理好的草莓肉倒入锅中，小火加热，加热时要不断搅拌，以防粘底。然后将柠檬汁倒入，继续搅拌，倒柠檬汁除了调味，也有抗氧化延长保质期的作用。
4、煮到浓稠时即可
5、待冷却装满，放冰箱冷藏即可。平时用的时候要用无油无水的勺挖出。
6、成品
7、成品
8、成品
小贴士
1、密封冷藏保存，每次食用时，要用无油无水的勺子挖出2、保质期1星期，做好之后，尽快食用完
心情故事
每年到草莓季的时候，小胖总要做点草莓酱，一方面是制作方便，不管你厨艺再不精通，草莓酱基本都能做成功。另一方面就是草莓不能长时间放，有时还来不及吃，草莓就要放坏了，做草莓酱可以大量消耗草莓，免得浪费。做好之后，密封保存，可放1星期左右。做甜品、面包、吐司的时候都可以放一点，真的是很实用
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