近两年，随着人们健康需求的上升，橄榄油变得愈来愈火爆，以营养健康的特点，斩获了众人的青睐。但是它一旦开封，就要及时用完，否则便有可能造成浪费。那橄榄油开了之后怎么保存呢?一起来看一下橄榄油的保存方法吧。
橄榄油开了之后保存需注意以下几点：
1、避光：有条件的可用深色瓶子装起来保存，或放到柜子里遮光保存。
2、远离高温：适宜保存温度为5-15℃，因此不要将橄榄油放在阳光直射，温度较高的锅炉旁边。
3、注意密封：每次取用橄榄油，都要记得盖好瓶盖，减少空气和细菌的进入，以免缩短保质期。
4、不要放金属容器保存：橄榄油容易与金属发生反应，放在金属容器里，可能会影响油的品质。
有很多人为了避免橄榄油变质，就将其放于冰箱中储存，但这一方法，并不值得提倡。橄榄油在冰箱中冷藏，会出现凝结的症状，在室温下放置许久才会恢复原有的状态，长此以往，便会加速橄榄油发生氧化，反而会降低其保质期，因此，不建议将开了封的橄榄油存放于冰箱中。
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