酸辣粉，辣爽十足，四川人喜欢吃酸辣粉，美味好吃，放点醋，酸爽刺激，那么您知道酸辣粉是什么粉吗?那么就由食品代理网小编为大家介绍一下吧!
酸辣粉是什么粉?
酸辣粉，大多数是红薯粉条，一种是红薯淀粉手工制作，另一种是加工成粉条状的干粉条;酸辣粉制作方便简单，一般都是采用干粉的制作方式，营养美味，新鲜健康。
酸辣粉的功效
酸辣粉，来源于重庆，是四川、重庆等地的特色小吃，传统手工制作，酸辣粉促进食欲、协助消化、促进人体对铁元素的吸收;酸辣粉中含有的营养成分不容易损失。
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