薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。
红豆，在中药里称作“赤小豆”，也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。
现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥或制成粉，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。
食用方法：
1、早晚两次，每次3-5克熟薏米红豆粉用温开水冲服。饭后服用。能润泽肌肤，美白补湿，行气活血，调经止痛。
2、将熟薏米红豆粉5克泡500毫升温开水，做茶水饮料饮用，能降署解渴，利水消肿，清热解毒。具有营养头发，防止脱发，并使头发光滑柔软。
3、瘦身汤:将鲜牛奶煮沸后加入薏米红豆粉3-5克，搅拌一下即可。润泽肌肤，美白补湿行气活血调经止痛，排水瘦身。
4、薏仁养颜绿茶：将绿茶放到碗里，然后加一些烘焙的薏仁红豆粉，搅和均匀，再用热开水冲泡即可;每天一杯，15天后令肌肤清逸娇嫩，焕发自然光彩;中医角度——此款饮品可健脾补肺、清心益气、清热解毒;西医角度——茶水中含丰富的水溶性膳食纤维，可以增强免疫力及降血脂。
实践证明，薏米红豆粉具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体，尤其是对于中老年肥胖者，效果尤其好。
1、红豆薏米粥有高纤维低脂肪的特点，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调解血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红豆薏米粥可以有效“消肿”，其实也等于是可以有效帮助肥胖人士减脂排毒。
2、红豆薏米粥中的红豆本身就含有较多的皂角甙，可刺激肠道，达到润肠排毒的效果。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。红豆薏米粥能起到治疗便秘，健脾胃的效果，自然可以帮助减肥。而且这种减肥的效果是天然健康的，比吃减肥药、节食减肥靠谱多了。多吃红豆薏米粥不仅对身体非常有益，而且还能“顺便”减肥，补充身体所需的营养，正可谓是一举多得!
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