俗话说早餐要吃好，今天我给孩子做的这个早餐营养就特别丰盛哦！既有蛋白质、又有海鲜、还有水果。
处理食物，最能锁住营养，不流失的吃法就是蒸了。因为蒸可以尽量的保持食物的“原汁”哦！
这道三文鱼蒸蛋，还外加了牛油果来调节味道，让DHA摄入量翻倍哦！
三文鱼牛油果蒸蛋
建议月龄：10个月
·食材·
三文鱼30g
牛油果半个
鸡蛋一个
饮用水40g
·时间·
15分钟
·难度·
菜鸟级
步骤01
三文鱼含有大量优质蛋白和Ω-3系列不饱和脂肪酸。可以预防贫血，DHA和EPA还对儿童脑神经细胞发育和视觉发育起到至关重要的影响，因此常吃适量的三文鱼对于儿童智力和视力的发育都颇有裨益。
步骤02
先将三文鱼切小块，用姜丝腌制去腥。怕宝宝不接受姜味的话，也可以用柠檬腌制，不过效果不如姜丝这么好。
步骤03
在碗中打散一个鸡蛋。
步骤04
加入40g的饮用水，这样蒸出的蛋羹会比较嫩。搅拌均匀以后，用两个碗将蛋液过滤2次。
步骤05
过滤好的蛋液表面非常光滑，如果还有个别小气泡，可以用勺子撇出来。
步骤06
蒸锅烧开水，将蛋羹碗放入锅中，盖好盖子，以防水滴在蛋羹表面，表面就不平整了。
步骤07
蒸10分钟以后揭盖，在蛋羹表面放入腌制好的三文鱼块。再蒸3~5分钟，即可出锅。
步骤08
牛油果切半，划斜刀，用勺子挖出待用。
步骤09
最后把牛油果摆在三文鱼蒸蛋表面就好啦！
小贴士
弟弟还在户外玩耍，姐姐表示耐不住要先尝为敬（差点没都吃了~）
①吃之前可以拌一下。
②小月龄宝宝如果咀嚼和吞咽能力没有特别好的话，三文鱼和牛油果就要再切小颗粒一些哦！
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