人参和西洋参都是具有滋补功效的药食同源食物，不过人参和西洋参并不太一样，除了名字不相同之外，在其他方面也有很多区别，但大多数人都不知道两者区别，那你们知道人参和西洋参的区别吗?
1.形态特征区别
人参主根呈纺锤形或圆柱形，表面灰黄色，上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱，下部有支根2-3条，并着生多数细长的须根。而西洋参呈纺锤形、圆柱形或圆锥形，表面浅黄褐色或黄白色，可见横向环纹及线状皮孔，并有细密浅纵皱纹及须根痕。
2.产地不同
人参主要产于中国的东北地区、朝鲜半岛、日本以及俄罗斯的西伯利亚地区。西洋参主产于美国、加拿大，是我国进口药材的主要品种。现吉林、北京、陕西等省市已有栽培，其质量与北美产西洋参基本相同。
总的来说，人参和西洋参的区别主要体现在形态特征和产地上。不过两者的功效作用也不太一样。其中人参能补益心肾之气，具有安神定志的作用，而西洋参可以补气养阴，清热生津。
免责声明：本文章如果文章侵权，请联系我们处理，本站仅提供信息存储空间服务如因作品内容、版权和其他问题请于本站联系